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香烤鲈鱼(4/6)
洗净处理好的鱼身上均匀涂抹料酒腌制，鱼身上拍生粉备用。
将鱼炸至五成熟盛起。
锅留少许油，将姜片、葱段、蒜末、豆豉辣酱、生抽、老抽、糖爆香成酱汁。
把煮好的酱汁均匀淋在鱼身上，用锡箔纸包裹好。
烤箱预热至180度，将包好的鲈鱼放入烤箱烤制20分钟即可。
开吃！出炉时没忍住香味的诱惑，先尝了一大块才想起要拍照。