所有材料切碎，下油锅肉沫爆香（加入少许料酒，盐调味），依次下入洋葱碎，胡萝卜碎，番茄碎，加盐入味，再根据个人喜好加入适量番茄酱调色，加水小火熬制。

取大锅水开下意粉煮熟，（时间根据意粉粗细而定,家有小朋友吃，所以我选择的1号最细的）可以加适量盐。捞起滤网过冷开水冲后滤干。

酱汁收成浓糊状加入准备好的意粉拌匀即可。（熬酱要随时搅动，不然易糊锅）