将豆腐切成无名指宽的片，待油锅烧热后放入豆腐片，煎黄后出锅，用刀切成小段

然后在锅中放入一点油，别太多，因为豆腐本身就很多油了，将成截的干红辣椒，切好的葱姜放入热锅中翻炒，出香味时放入煎好的豆腐放入锅中，再放入味道调味即可