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【芋头烧排骨】(0/5)
芋头戴手套削皮，泡在水里防止变色，切滚刀块。
葱切段，姜蒜切片，排骨洗净沥干水分
热锅冷油爆香葱姜蒜、干辣椒，放排骨翻炒变色。
倒入水煮滚后，小火焖40分钟，放芋头块、生抽翻炒。
大火收汁，加盐和鸡粉翻炒即可。装盘时，上面撒上蒜叶末，倍香。