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椰香桂花冻(3/3)
鱼胶粉用100ml，水温80度的开水融化备用。
牛奶、椰浆和砂糖混合加热至微开关火。加入融化的鱼胶粉充分搅匀，倒入模具。最后加入糖桂花搅拌均匀。
晾凉后放入冰箱冷藏数小时凝固后即成。用牙签沿模具边缘为其脱模。倒扣在盘子里，食用时可切成小块享用。