白菜和饼切丝，葱切碎，鸡蛋打在碗里，

锅做油炒鸡蛋炒好乘出备用，放葱花爆锅，放白菜，放入少许盐一品鲜调味，放老抽调色，放入切好的饼丝，炒匀，在放入提前炒好的鸡蛋出锅前放入几滴香油就做好了。