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红烧猪蹄—冬季暖身(0/7)
准备好食材，猪蹄用温水清洗下（猪蹄是买的时候让卖肉的斩好的）
蒜头剥开去皮，生姜切片
炒锅加少许油烧热，放入姜片爆香，倒入猪蹄翻炒
把猪蹄翻炒到表面有些焦黄时，放入一大勺豆瓣酱
把豆瓣酱翻炒均匀后，放入蒜瓣，加入适量盐，少许老抽再爆炒5分钟
将炒好的猪蹄转到压力锅，加入适量开水（大概一大碗），压15分钟
压好的猪蹄转炒锅收干汤汁即可