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排骨山药汤,寝室系列(3/4)
山药洗净,切块,最好泡在水里。防止氧化
将水烧热,把排骨放里面,滚一下,去去脏东西。但不要太久,变色就好
那点枸杞和红枣,加在汤里很补
再次将热水滚过的排骨和冷水放在锅里煮热,同时加入枸杞红枣,在水快开了的时候,向里面加入山药(不能加太早,会烂的),然后加盐,鸡精,胡椒粉调味,可以滴几滴色拉油。最好多煮一会儿,汤回比较浓!