碗里先倒入适量面粉，根据家人数定，第一次可以少倒点。加入一点点盐和一些白糖，喜欢咸味多加盐，喜甜味多加糖。用筷子拌匀。
倒入牛奶，边倒边拌，不要加太多以免太稀，实在稀了就加面粉。把鸡蛋打入并搅拌，加入切碎的香葱。还可以加一些芝麻。或是根据自个喜好加材料。
有的话可以放一点芝麻拌匀，更香哦！把平底锅放火上烧热，倒入少量植物油，油温八成热倒入糊，晃动锅，到饼边与锅分离就可以翻边煎了。
配上稀饭，果汁，牛奶都可以。让老公孩子吃上美味营养卫生的早餐，很幸福哦！可以晚上调好放入冰箱，早上直接煎饼就可以了！
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