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黑芝麻奶油球(0/8)
软化黄油用电动打蛋器以低速打散,加入糖粉先手动拌匀,转中速打至膨胀,再加乳蛋黄液打散。
加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。
用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。
用手将面团捏成团。
将面团捏成长条,用刮板切成18小段。
双手将每一小段面团搓成小球。
将小球排列在垫有油纸的烤盘上。
烤箱于165°C预热,放入烤盘,以上下火、170°C、中层烤25分钟,再用余温闷10分钟。