豌豆取豆，如果豆荚比较嫩可以去内膜后一同炒制；火腿切丁姜切丝备用。

锅中放少许油煸炒姜丝，放入豌豆中小火炒制八成熟。（因我用的火腿丁还是有一定盐分的，所以就先放调味品）放入盐糖调味，翻炒，随后放入火腿丁。点入鸡精，翻炒均匀即可。让我们开动吧！