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酸菜小竹笋(1/6)
酸菜洗净备用
小竹笋切片
倒少许油，翻炒酸菜，取出备用。
倒油至锅中，待油温七成后，倒入一调羹料酒。然后将竹笋放入锅中
翻炒至竹笋颜色变淡了，加入开水，不要没过竹笋，再倒入酸菜。
等水剩不多的时候，加入调味料。若酸菜本身就是咸的，就不要加盐了。