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肉沫双茄(4/5)
茄子切条加盐，腌一下去水，柿子，蒜切片，肉切沬。
平锅放油中火将茄条煸软，香，将茄条盛出。
余油放肉沬蒜炒香，放一些盐，黑胡椒粉。
放入西红柿炒出红油，注意中火要
将茄条放入炒好的蕃茄中，翻炒出锅。