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水晶虾仁(1/3)
将虾去壳洗净沥干
将蛋清，料酒，盐，鸡精放入虾仁拌均，用保鲜膜包好，放冷藏三十分钟（爸爸说其实可以多加点蛋清，不要淀粉，会更好，你们可以试试哦）
热锅热油，把虾仁倒进去翻炒，熟了就可以盛起