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独家炒馒头(4/5)
准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。
锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。
待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。
白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。
等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。