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土豆炒腊肉(5/5)
土豆去皮、切片。
腊肉先用水泡两个小时，让它变软。然后煮熟捞出备用。
锅烧热。倒油入锅，烧热。然后放入土豆翻炒。
土豆快熟时加姜蒜。翻炒半分钟后加入切片的腊肉。
一两分钟后加入葱花和盐翻炒半分钟就可起锅装盘鸟。