豌豆抄水，洋葱肉馅豌豆一起翻炒。米饭炒至焦黄。咖喱加油热化加椰汁收成酱状。再加牛奶搅匀到入米饭和菜翻炒均匀。虾仁裹淀粉煎熟最后入炒饭。出锅前放入蒜末炒香出锅