1、将猪肉洗净剁成肉末。2、冬瓜切薄片。3、蒜剁成蓉，葱切成花。4、热锅注油放入蒜蓉葱花爆香。5、加入肉末炒散6、加入适量的生抽和鸡精炒匀。7、切好的冬瓜整齐摆在碟子上。8、把炒好的肉末铺在冬瓜上。9、上蒸笼蒸15分钟就完成了。