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家常川味酸辣土豆丝(4/5)
土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花
热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香
开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。
加入生抽，醋进行翻炒
完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦