先将黄豆泡一天备用，然后将猪蹄洗净放入沸水里过熟，然后将猪蹄捞起放入油锅里炸之金黄后放入八角。桂皮放在高压锅里压30分钟后开盖放入黄豆再压30分钟后开盖放入鸡精和葱花