将鸡蛋打散，加入牛奶，面粉；搅拌成面糊状。

平底锅先涂一层薄薄的油（可以用刷子，也可以用厨房纸巾，也可以直接倒入将油在锅底摇匀）；将锅加热；拿大汤勺或者杯子盛稀糊倒在平底锅里 40秒左右翻面之后再40秒。

完成:) 传统吃法是在上面挤柠檬汁加白糖，或者涂巧克力酱，或者涂焦糖。但是在我泱泱大国，要啥有啥，想用它配啥吃都可以:)