锅中放入少许的油，待锅热之后放葱花和肉一起翻炒，半成熟之后，倒入米饭，最好是冷饭，这样炒出来的饭才是颗粒状，继续翻炒，将米饭和葱肉完全融合之后加入调味品，根据自己的需要来添加，拌匀后即可出锅。

此炒饭是不含鸡蛋的，适于那些吃蛋炒饭不爱吃蛋的朋友们。当然，也可加入火腿，玉米，豌豆等食材，使味道更加鲜美。