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炸酱面(4/8)
猪肉根据自己家人的喜好选择肥瘦，我用的通脊猪肉，切成丁再剁成末，
黄瓜洗净切小丁，一部分切丝待用
再将豆瓣酱，甜面酱以及少许白糖搅拌在一起
炒锅加热，加入稍微多的食用油，下入姜末爆香，下入酱小火慢慢炒香面酱
再下入肉末慢慢炒后加入黄瓜丁
锅内少添加清水，小火慢慢熬酱
等熬到酱汁浓稠就可以稍微勾芡加入鸡精调味儿出锅了
面条煮好，过水，盛入碗中，放一点儿黄瓜丝儿，浇上做好的炸酱，大块朵颐吧