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干烧冬瓜(0/4)
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块(像切腰花一样，比较容易入味)。
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，再放入盐，适量生抽让冬瓜均匀上色。
加一小碗水，炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加红色小朝天椒，鸡精，大火收汁。
起锅撒上葱花即可。