将臭豆腐洗净切块铺入盘内'油锅倒油'放葱姜暴香'倒下肉末翻炒'肉变色后倒出来铺在臭豆腐上面'撒上榨菜'花椒'辣椒面'盐'最后整盘放入锅内蒸十分钟即可