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西红柿酱烧四季豆(2/2)
将四季豆去头尾、斜面切小段，去皮西红柿切丁块。
待油锅热时，爆蒜末，放入四季豆翻炒、加少量水闷烧一会儿；倒入西红柿一起翻炒，再下少量豆瓣酱、蚝油拌匀，加少许水闷烧收汁，最后放盐和味粉，调味即可。