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腌笃鲜(
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买排骨或脊骨都可以。
买咸肉,切适量。
春笋或水发干笋尖均可。
排骨汤清炖。放姜片和葱段。
把干笋尖入氷煮熟。
用骨汤先把笋尖炖煮入味。
放咸肉一起煮熟,尝尝咸淡。
再放些春笋。
煮熟放胡椒粉即食