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咖喱鸡肉饭(4/11)
鸡腿洗净，去骨切块，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，九层塔腌制一小时以上
去皮切块
洋葱切丁，可加入少量蒜泥
土豆，胡萝卜入油锅炸或炒熟
另起一锅，鸡肉煎至微微焦黄
洋葱，蒜末，九层塔入油锅炸半分钟捞起
咖喱酱入刚刚的油锅炒半分钟
倒入其他材料，炒两分钟
加入半罐椰浆，煮开后盛起
一层饭一层咖喱鸡，撒上奶酪碎，用微波炉高火烤两分半钟
完成，略辣