黄油隔水液化；猪肉、洋葱、大蒜剁成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、芥末（或者辣椒粉）、过筛的面粉及黄油。顺同一方向用力搅拌至有筋道。最后做成一个个约一厘米厚度的小饼，入200度预热好的烤箱，上下火，先烤12分钟，翻面，再烤8分钟。成功。