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莲子百合炖瘦肉(
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准备材料,莲子百合清洗后浸泡1一个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)
瘦肉切小块,如果焯水,撇去浮沫,汤水留用
把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内,红枣百合莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了
盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)
放入煲中,注入到炖盅一半多少许的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用。