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红烧带鱼家常做法(3/4)
准备食材：带鱼洗净剪成段，鸡蛋打散，其它调料除去盐混和备用！
煎鱼：将带鱼段下锅煎至五成熟。煎鱼的油不要放太多，因为煎鱼的油有腥味尽量不剩下。
所有鱼煎好后放入锅里加入之前混合好的调料，加水大火三分钟转小火炖20分钟左右。
二十分钟后加盐转大火收汁，不要收的太干！出锅！