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剁椒蚕豆春笋 (4/4)
蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干。      
春笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干。      
热锅凉油,先放入蒜为香,再倒入剁椒,炒出香味     
倒入焯好的蚕豆和笋丁,一起炒匀,淋香油即可出锅。