安装App
蒜香金沙虾(3/6)
虾洗净，沿虾背剖一刀（不要剖断），取出泥线；
将蒜籽切成碎粒儿备用；
咸蛋黄用少许料酒压碎（如果是生的咸蛋黄，这个步骤就在锅中用少许加热到蛋黄变色起泡）；
油倒入锅中，将蒜碎小火爆香；
把大虾放进去，煎至八成熟；
将咸蛋黄倒进去，稍加炒制，让大虾均匀粘上咸蛋黄，即可盛出开吃。