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榴莲轻芝士(0/9)
奶酪室温软化打至顺滑，加入榴莲泥拌匀。
加入蛋黄打匀。
加入淡奶油打匀。
筛入粉类拌匀，过筛一次，冷藏至浓稠。
蛋白加柠檬汁打至粗泡，加糖打至湿性蛋白状态。
取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀，再全部混合均匀。
倒入模具中。
预热烤盘，隔水烘焙，上火180度下火150度10分钟上色，转上下火150度90分钟。
在烤箱里冷却后放入冰箱冷藏过夜，第二天取出装饰表面。