前期准备：萝卜去皮切丝，猪肉洗净切细丝，包菜洗净切成细条状，蒜瓣切碎，葱切成细小段。

热锅加油，等油温到五六成热加入蒜瓣碎粒，爆香后加入胡萝卜翻炒十下，加入包菜翻炒二十下，加入耗油和鸡精翻炒几下，加入米饭，再加一点点的水，把米饭炒散开来后，将打散的蛋液沿着锅边加入锅内迅速翻炒，最后加入葱粒翻炒几下加入酱油炒均匀就完成了，