把适量火腿切成火腿碎（注意，要碎哦）。 把鸡蛋打撒，放入火腿碎，（要是给宝宝吃可以加入更多蔬菜，比如胡萝卜，黄瓜，黑木耳等等），再加入调味料盐，味精，鸡精，白胡椒粉调味。 再锅里放上薄薄的底油，摊第一个鸡蛋饼，注意摊时要搅拌蛋液因为火腿碎沉淀下去了。鸡蛋饼摊好定型就从一端卷成鸡蛋卷。 再摊第二时，定型后，在卷前把第一个放在上面一起卷。第三个同理。 成功卷好后小心切断装盘。 浇上番茄沙司和黑胡椒粉，即美味又美观，并装扮盘子