1-手擀面水开下面，水里放点盐一点点油这样好处是，面不沾一起。面熟之后过凉水，我过了三遍，面劲道爽口。 2-锅内放油，油多点用于滑炒鸡蛋，之后放入切好的小块西红柿（我下面条时水开先把西红柿放入烫烫，看爆皮拿出，之后把西红柿脱皮），放入调料品调味出盘。 3-装碗中之后在放入葱末，这样搭配更提味，爽口！