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葡式蛋挞(
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将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在一起隔水加热至糖融化。
奶液晾凉后加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉继续搅拌。
蛋奶液过筛后倒入挞皮,7-8分满。
烤箱预热,上下烤220度。将装有蛋挞的烤盘放入烤箱中层,15分钟即可。