黄瓜洗净切片备用，鸡蛋搅匀备用，（搅鸡蛋时稍加一点点水，可让鸡蛋炒好后嫩点）锅中倒油预热，将鸡蛋导入锅中，待鸡蛋熟后放入已切好的瓜片，翻炒，加入适量调味料，待黄瓜炒倒后关火，加入适量鸡精炒匀，出锅即可食用。