西红柿洗净切好备用，鸡蛋搅匀备用，锅放入适量油，待油热后将搅匀的鸡蛋加入少许水搅匀导入锅中翻炒，带鸡蛋熟后，将切好的西红柿倒入锅中翻炒，依个人口味加入适量调味料，待西红柿炒好后关火加入适量鸡精炒匀，出锅即可食用。