找把武昌鱼去头去尾，再切成1理米嗯的片，不要切断，然后摸上盐，酱油，香油，鸡精，花椒油淹5分钟，在盘低放上姜片个大葱，把鱼摆盘弄好造型，撒上红海椒和青椒，下锅蒸10分钟即可