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银耳莲子雪梨羹(7/7)
将银耳泡软，将黄色较深的蒂摘去，洗干净泡水中
将莲子洗净，家里现有的是无芯莲子，如果不怕苦，买点有芯的莲子解毒效果更好
将梨子洗净，削去皮，切成厚片状
将上述银耳(连带泡的水)，莲子，梨片，一起放入电高压锅中，按煲汤键。约40分钟跳到保温键，关掉电高压锅，让它自行放气约20分钟后至能开盖。
趁热打开，将冰糖放入，迅速搅拌，再盖盖闷10分钟，银耳汤已经是粘稠状态的银耳羹了
将银耳羹放凉，再放冰箱冷藏，吃的时候舀出来，再放点洗干净的枸杞
一款滋补又清凉的夏日佳肴就等着你来享用啦！