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姜汁皮蛋(4/8)
准备2个皮蛋，一小段青瓜，一小段胡萝卜
皮蛋切开
其中2半横刀切成6小块如图
另外两半竖刀切成8小块，如图
把切好的皮蛋摆成像金鱼型放在盘子里
把准备好的青瓜，胡萝卜切薄片装饰盘中皮蛋如图
姜切未，用醋，少许酱油，少许糖，少许香油调成汁
吃时将调好的汁浇在皮蛋上既可！