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蚝油卷心菜芯(5/6)
准备卷心菜芯一颗，外皮洗干净
切成三角块，用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干
将姜，蒜洗净切碎备用
锅烧后倒油，放入姜，蒜爆香
倒入卷心菜大火翻炒一分钟，加入少量水，加盖中火闷两分钟
开盖后大火加盐炒匀，出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了！