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抓炒鱼片(0/3)
1草鱼取肉片成厚0.5厘米的鱼片，下入盐，蛋清和干淀粉上浆
锅里放宽油烧至6成热逐个下入鱼片炸至金黄倒出沥油
锅回火上，下白糖炒成糖色，下盐，米醋，白糖，葱丝，姜丝，蒜片，水，开锅用水淀粉勾芡倒入鱼片，翻炒均匀，淋香油出锅