在上海，很小的女孩子就会包馄饨了，因为馄饨实在必饺子容易包太多了，而且馄饨的形状跟财神爷手上拿的金元宝实在太像了，多包多吃可以招财哦(☆_☆)。荠菜剁碎出水和绞肉混合，加料酒，盐，糖，白胡椒粉，油，顺一个方向搅拌至起劲。然后包成馄饨。

下锅煮到馄饨浮起再煮1分钟就沥干水出锅，加些调和油，防止馄饨粘连，然后放在风扇下吹凉，再放入冰箱冷藏一小会儿，吃的时候加入鲜酱油，康乐醋，调稀了的花生酱和红艳艳的辣油！夏日的极端美味就做好了！！（＾◇＾）