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微波少油版红烧茄子(0/5)
茄子切滚刀块，放在碗里进微波炉，最大火力，微波3分钟！
葱姜蒜切好备用，起油锅，爆香葱姜蒜。这时候微波应该也差不多了，取出茄子，直接入锅里翻炒！
翻炒几下后，就可以加调料了！味极鲜，陈醋，冰糖。加入适量开水闷煮入味！
最后起锅，讲究的话可以勾芡，看自己喜好！喜欢的话加的麻油更有味道！
快手菜！适合回家现烧现吃！