莴笋去皮切好备用，蒜切好备用，锅中放入适量油，待油热后将蒜放入锅中，放入适量生抽，将切好的莴笋片放入锅中翻炒，依个人口味加入调味料，翻炒熟后，关火加入鸡精炒匀，出锅即可食用。