腊肉煮好，切成片！

把蒜拍碎，切成沫，辣椒掰成块！

锅中放少量油，到入蒜沫，炒出香味放入剁椒，放入腊肉中的肥肉，炒出油放午餐肉翻炒，放入腊肉瘦肉和青椒！放入料酒少量糖少量，到入少量水，炒会，就可以出锅了！