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豆角土豆焖饭(7/7)
这个我没有照照片,先做准备工作。先将豆角摘好洗净,土豆去皮,猪五花肉洗净晾水,大米洗净备用。
将豆角、土豆、五花肉切成小指头大小的小块。(后有图片)
起锅放油,待油烧热时,放入姜片葱花爆锅,随后放入切好的猪五花肉、豆角、土豆,这次我做的里面没放五花肉,放的是之前煮好的猪骨肉。(放五花肉更香)
主料翻炒一会儿后,加入酱油,继续炒。
待锅内主料炒至有些变软时,加入洗好的大米,一起炒。(此时要注意火候,火不宜过大,那样大米下锅后容易糊)待大米炒的有些黏了,就可以起锅将炒好的料放入电饭煲内。
放入电饭煲里的焖饭料要加水,跟平时做米饭的水量一样就可以了。随后调味,按炒出来的量放入盐、鸡精、撒点葱花,用饭铲把调料拌匀,盖上锅盖,选择标准煮就可以了。(我放的黄豆是临时加的,是早上做豆浆剩下的,就抓了一把放在了锅边,如果不喜欢的可以不放)
出锅啦,再撒点葱花,香喷喷的焖饭就可以开动了。可以配汤或小菜一起吃哦。单吃焖饭也是非常香的!!